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Como usar sobras de gema de ovo

Como usar sobras de gema de ovo


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Como usar gemas de ovo: receitas e remédios naturais para reaproveitar as gemas que sobraram de suas receitas de sobremesas.

Em alguns receitas só é necessária a clara do ovo enquanto a gema é posta de lado e não é utilizada, como é o caso dos merengues ou de alguns bolos de ameixa. Nesta página veremos vários remédios de beleza (usos alternativos) e receitas que envolvem o uso exclusivo de gema de ovo.

Gema de ovo, usos alternativos

Em cosméticos, a gema de ovo é útil para preparar embalagens específicas para quem tem cabelo seco. A gema, aliás, é rica em nutrientes muito úteis na reidratação dos cabelos secos e no preparo de uma máscara capilar com efeito reestruturante, perfeita para tratar os cabelos danificados e danificados pelo uso excessivo de alisantes, secadores ou do sol .

Máscara para cabelos secos, embalagem com sobras de gemas

O que você deve fazer é simples: recolher duas ou mais gemas. O número de gemas depende do comprimento do cabelo. Bata-os como se fosse fazer uma omelete e, com a ajuda de um pincel, aplique-os em toda a extensão dos cabelos, insistindo nas pontas mas também no couro cabeludo. Deixe a compressa à base de gema por pelo menos 30 minutos antes de enxaguar e prossiga com um shampoo neutro ou à base de aloe vera.

Máscara facial com sobras de gema

É uma das receitas naturais mais simples de se preparar para cuidar do rosto. Esta máscara de beleza só é adequada para pessoas com pele muito seca ou mista. Para quem tem pele oleosa, a clara de ovo é mais indicada graças às propriedades antibacterianas desta.

Misture uma gema de ovo com o suco de meio limão e uma colher de chá de óleo de coco (se não tiver, use azeite). Aplique a máscara de beleza e deixe por 20 minutos. Prossiga para a remoção completa com um cotonete embebido em água morna. Em seguida, enxágue com bastante água alternando as temperaturas: água quente e fria para ter um efeito tonificante ainda mais.

Como usar as sobras das gemas, as receitas

Existem muitas receitas para serem preparadas apenas com gema de ovo. A mais simples é a da zabaglione, perfeita para atletas ou para o desjejum de quem faz trabalhos manuais pesados.

Receitas com sobras de gema de ovo: gemada

Para preparar o zabaglione você vai precisar de 80 g de açúcar, 4 sobras de gemas e 80 ml de Marsala. Recolher as gemas em uma panela de cobre de fundo redondo, adicionar o açúcar e a marsala. Coloque a panela em local aquecido (em banho-maria doce e nunca no fogo direto) e bata a mistura até notar a formação de um creme bem inchado. O zabaglione estará pronto quando, à passagem do batedor de mão, o creme não deixar vestígios consistentes.

Mais receitas com sobras de gemas

Outra receita, apenas com as gemas e sem clara de ovo, é a de sorvete de creme (envolve o uso de 100 g de gema de ovo, 175 g de açúcar e 500 ml de leite integral) ou macarrão caseiro fresco. Na verdade, a massa com ovo também pode ser preparada apenas com gemas, seguindo a receita original da massa com ovo e adicionando um pouco de água à massa.

O molho tártaro, muito versátil na cozinha, pode ser preparado com a utilização exclusiva de gemas de ovo. O molho tártaro é usado principalmente para acompanhar pratos à base de peixe, mas a versão preparada com gema de ovo também acompanha pratos de carne.

Como armazenar gemas

Seissobras de gemas existem poucos que você pode fazer um pacote para cabelos secos ou mantê-los e acumulá-los até atingir a quantidade de gemasnecessário para a sua receita. No artigocomo armazenar ovosvimos, individualmente, como conservar a gema ou a clara do ovo, bem como os métodos para conservar o ovo inteiro.



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