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Jujuba: fruta, propriedades, calorias e como comê-la

Jujuba: fruta, propriedades, calorias e como comê-la



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Jujuba, conhecido pelo caldo de jujuba, pela maioria das pessoas, mas não merece ser rotulado apenas com essa, embora gentil, forma de dizer. É um fruta saborosa com muitas propriedades cele pode ajudar nosso corpo a melhorar. Rico em vitamina C, também é excelente para a digestão e para dormir melhor e para se recuperar passar a ansiedade. Não necessariamente bebendo caldo de jujuba!

Jujuba: fruta

Cresce em jujuba, esta fruta e também é chamada de tâmara chinesa devido ao seu formato. Pertence à família Ramnaceae e entre os especialistas é identificada como Ziziphus jujuba. Depois de marcar, o Jujuba primeiro torna-se amarelo claro na pele e, à medida que amadurece, torna-se laranja, vermelho e vermelho escuro. Não apenas o exterior desta fruta muda de cor, mas também dum liso torna-se enrugado e enrugado. Não é exatamente agradável de acariciar, mas não temos que prová-lo, não o seguramos em nossas mãos por horas.

Jujuba: planta

O Giuggiolo é alto, também há exemplares que medem mais de 10 metros, mas os frutos são bastante pequenos, parecem cerejas ou ameixas, ou datas, conforme mencionado acima.

Também é encontrado na Itália esta planta, não é particularmente comum mas não é raro, mais do que tudo, não é muito conhecido, como os seus saborosos frutos de polpa branca e estaladiça quando ainda verdes. As origens devem ser buscadas Na Síria mas chegou à Itália em 1660 e ainda é cultivada nas Colinas Euganei, no Veneto.

Giuggiola: como comer

Giuggiola amadurece entre setembro e outubro, pode ser colhido ainda verde, tem um sabor muito semelhante ao das maçãs, é particularmente rico em antioxidantes, especialmente polifenóis que, juntamente com Vitamina C, potencializar os efeitos benéficos na saúde.

Uma impressão completamente diferente, no entanto, se esperarmos o momento certo: no outono, o Jujuba está muito próximo de datas para as nossas papilas gustativas. Nesse estado, pode ser armazenado em temperatura ambiente por cerca de uma semana. Uma forma alternativa de consumir o Jujuba: em salmoura, sempre atento às sementes que guardam no interior, como a azeitona.

Jujuba: propriedade

Esta fruta tem propriedades imprevisíveis que são muito preciosas para o nosso corpo, embora na verdade sejam conhecidas desde os tempos antigos, especialmente na China e em países asiáticos em geral, onde pela primeira vez eles foram usados ​​para fins terapêuticos.

O Jujuba te faz digerir, mesmo a medicina tradicional chinesa os recomendava para esse fim, quanto mais moderno seu uso é para acalmar a ansiedade ou a dor. Em caso de insônia Giuggiola pode ser útil mesmo se sofrermos de prisão de ventre ou hipertensão. Outras propriedades dessa fruta são a antiinflamatória, por exemplo, graças aos taninos, e a do auxiliam a circulação sanguínea, sendo ricos em fósforo e ferro.

Todo mundo gosta disso Jujuba, mas quem tem idade mais avançada pode contar com esse alimento para ossos fortes e para o combate aos radicais livres, graças ao Vitamina C que fortalece o sistema imunológico. Não vamos esquecer que o Giuggila melhora a memória

Jujuba: calorias

Em 100 gramas de polpa encontramos 78 calorias: esta fruta contém 81% de água, 0,8% de proteína, 0,4% de cinzas, 0,1% de gordura, 0,6% de fibra, 5,8% de açúcares e carboidratos. Como vitaminas, as mais prevalentes são vitamina A, vitaminas B1, B2, B3, B6 e vitamina C, entre os minerais cálcio, fósforo, ferro, sódio, potássio, magnésio, zinco, cobre e manganês destacam-se mas devo citar outros elementos importantes incluindo'Ácido linoleico, ácido esteárico, ácido misristico, ácido maslínico, taninos, flavonóides e polifenóis.

Jujuba: receitas

A melhor receita que vê o Jujuba protagonista é o de biscoitos, excelentes para acompanhar com chá ou no café da manhã. Para preparar 20 para oferecer aos amigos, vamos pegar 200 gramas de farinha amarela para polenta, 150 de 00 farinha, 60 gramas de açúcar, 1 ovo, 2 colheres de sopa de fermento em pó, 50 gramas de manteiga, meio copo de leite, um pouco sal. Quem quiser pode adicione um pouco de grappa, mas acima de tudo, precisamos que as jujubas, pelo menos 1 hectograma, sejam cortadas em pedaços depois de as ter privado da pedra.

Depois de peneiradas as duas farinhas, junte o fermento e numa tigela misture as farinhas com a manteiga derretida colocada no centro onde se sobrepõem o açúcar, o ovo, o leite, o sal e a grappa. Só depois de ter misturado tudo, podemos adicionar nossas frutas e preparar alguns bolas para cozinhar colocar no prato do forno coberto com papel manteiga a 180 ° por 20 minutos.

Caldo Jujuba: significado

Ir em caldo de jujuba significa ser muito feliz, exageradamente feliz. Uma sensação que antigamente está associada a um bom licor à base de jujubas murchas. Mesmo antes desse uso, as jujubas nos países asiáticos eram altamente valorizadas porque dizem que se apaixonar por pessoas, nos tempos mais modernos, eles encontraram um lugar também em cosméticos: extratos de jujuba estão entre os ingredientes de muitos produtos para a pele: cpomadas anti-rugas ou pomadas para queimaduras solares.

Jujuba bonsai

Eles podem ser contados além 400 variedades de jujubas no mundo e os mais antigos são os chineses, eles existem há mais de 4.000 anos. De área em área, mesmo em nosso país, esta planta muda de nome, é encontrada com nomes estranhos incluindo zizzole, zinzuli, scicule, genzole, zinzole, singalu, ciciul e zezal. E então há o bonsai; muito característico e original, se quiser experimentar este formato de Giuggiolo na Amazon encontrará um pack de 10 sementes por 7,50 euros.

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