Em formação

Iogurte grego caseiro

Iogurte grego caseiro


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Iogurte grego caseiro:receita e faça você mesmo para obter iogurte grego sem fabricante de iogurte, com termomix ou fabricante de iogurte! Receitas para todas as necessidades.

Iogurte grego o que é

Oiogurte gregoÉ um laticínio que pode ser considerado um cruzamento entre o iogurte clássico e um queijo para barrar. Do ponto de vista nutricional, éiogurte gregointeresses por uma maior densidade de proteína; do ponto de vista gastronômico, éiogurte gregointeressante porque pode permitir a preparação de um grande número de pratos, doces e salgados.

É possível prepará-loiogurte grego caseiromesmo sem iogurte, mas ... neste momento você precisaria de fermentos lácticos que nem sempre podem ser encontrados nas farmácias, mas você pode encontrá-los na Amazon conforme descrito na página "Como fazer iogurte em casa".

Para a receita de iogurte grego para preparar comfermentos lácticos específicospara começar, indicamos a páginaComo fazer iogurte em casa.

Iogurte grego caseiro, a receita

Você vai precisar de 1 frasco de 125ml de iogurte grego. Também desta vez, para preparar iogurte caseiro sem iogurte, convidamos você a ler a páginacomo fazer iogurte em casa.

Aqui estão os ingredientes:

  • 125 ml de iogurte grego
  • 1 litro de leite integral

Leve o leite para ferver, quando ferver, abaixe o fogo e deixe ferver por cerca de dez minutos, tomando cuidado para que o leite não queime.

Deixe o leite esfriar até esfriar (deve atingir uma temperatura entre 30 e 40 ° C).

Despeje o leite em uma peneira bem fechada ou gaze para remover o creme coagulado. Adicione o pote de iogurte e misture bem por alguns minutos.

Use esta mistura para encher potes com um selo hermético até a borda. Deixe os potes repousar uma noite inteira, mantendo-os em um ambiente aquecido (se necessário, cubra-os com uma manta de lã ou lã).

Na manhã seguinte, remova o cobertor e verifique os potes de iogurte - o iogurte grego está pronto

Se você tem ofabricante de iogurtevocê pode seguir as instruções vistas no artigo dedicado auso correto do fabricante de iogurtelembrando-se de usar fermentos lácticos, como entrada, de iogurte grego: também neste caso, para começar, vai precisar de um pote de iogurte grego.

Como obter iogurte mais espesso

Depois de terminar a receita, você pode peneirar o iogurte caseiro para se livrar do componente grave e obter umiogurte cremoso.Coador ou gaze, dessa vez não será suficiente, o ideal seria usar um pano de musselina.

O pano de musselina é ideal para filtrar e coar qualquer alimento, de compotas a ricota, de leite vegetal a queijo de primeira.

O pano de musselina pode ser comprado em lojas de suprimentos para alimentação ou aproveitando as vendas online. Na Amazon, um grande pano de musselina (114 x 114 cm) pode ser comprado por € 7,89 com frete grátis.

Link útil da Amazon: pano de musselina

Receita de iogurte grego com termomix

Quem tem otermomixaeu tenho um processador de alimentos semelhante, posso preparar umiogurte gregoespessas e cremosas, iguais às que se compra no supermercado.

Para esta receita, você só precisará de dois ingredientes:

  • um frasco de 150 g de iogurte grego
  • 1 litro de leite integral fresco

Despeje o leite na jarra determomixa, remova o copo medidor. Ferva o leite por 20 minutos a 100 ° C na velocidade 1. Deixe o leite esfriar até atingir 40 ° C (se você não tiver um termômetro de cozimento, deve estar morno).

Pegue o creme que se formou na superfície (retire com uma simples colher) e acrescente o iogurte grego. Mexa por 45 segundos na velocidade 3.

Coloque o copo medidor e coloque o seu em um lugar quente termomixa cobrindo-o com um cobertor de lã. Deixe descansar por toda a noite (12 horas).

Na manhã seguinte (ou esperou 12 horas),iogurte gregovai aparecercremoso, denso e muito compacto. Basta colocar em potes para guardar no frigorífico até ao consumo.

Iogurte grego, propriedades

Oiogurte gregocontém muito mais proteína do que o iogurte clássico. Para obter detalhes sobrevalores nutricionais,calorias e ingestão de micronutrientes, convidamos você a ler a página dedicada aPropriedades do iogurte grego.


Vídeo: FAÇA SEU PRÓPRIO IOGURTE GREGO, FICA IGUAL AO DO SUPERMERCADO (Fevereiro 2023).